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Festa della Giubiana, Cantù (Co)

Giovedì 26 gennaio 2012

L'ultimo giovedì di gennaio, nella Piazza Garibaldi, ha luogo la festa della Giubiana. Il nome deriva appunto da "giovedì", giorno in cui si riunivano le streghe per i loro riti. La Giubiana è un fantoccio di donna che viene bruciato, al centro della piazza, appiccando fuoco a dei fasci di legno e paglia sui quali poggia. La tradizione vuole che la Giubiana fosse la traditrice che, per amore, consegnò le chiavi della città ai rivali di Como. Il piatto della festa è il risotto allo zafferano con le salsicce.

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